甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维,还含有钙、镁、锌、铁等矿物质,容易被人体吸收,既有美容功效又可以达到减肥效果。
甜杏仁性味甘、辛,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。甜杏仁是一种健康食品,常吃甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素等多种营养元素。
甜杏仁不仅可以直接食用,用甜杏仁煲汤也是不错的选择,佛山新时代化妆美容美发学校大家推荐几款杏仁美食。
杏仁银耳山楂汤
材料:水发银耳50克,杏仁25克,山楂30克,枸杞子20颗。
调料:盐、白砂糖、蜜枣各适量。
做法:
1、银耳洗净,撕成小朵,杏仁、枸杞子分别洗净;山楂洗净,去子,切片;
2、沙锅倒入适量冷水,放入银耳、枸杞子、中火烧开;
3、加入杏仁、山楂片、盐、白砂糖,大火煮2分钟,盛入碗中,加入蜂蜜调味即可。
功效:山楂、银耳搭配成汤,在夏季能清润消暑,冰冻之后吃更加美味。
杏仁粥
原料:杏仁10克,大米50克。
做法:将甜杏仁研成泥状,大米淘洗干净,两味相和加适量水煮开,再用慢火煮烂即成。
功效:止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。