实际操作内容：

项目实际操作内容一

羊的认识羊的处理;羊肉汤的制作，保管

项目实际操作内容二

白切羊肉的制作。红烧羊肉的制作。

项目实际操作内容三

羊肉锅仔的制作。 羊糕的制作。

项目实际操作内容四

羊肉面的制作。 香烤羊排羊棒骨的制作。

项目实际操作内容五

羊肉特色炒菜的制作。 羊蝎子汤、鱼羊锅仔的制作。

项目实际操作内容六

羊肉卤水、特色卤羊蹄的制作。

项目实际操作内容七

羊下水、羊肉冷盘、羊杂汤的制作。

项目实际操作内容八

藏书羊肉辣椒酱的制作。