实际操作内容：

项目实际操作内容一

学习制作红油、学习鲜汤的熬制方法

项目实际操作内容二

制作各类配菜，比如牛腩、牛肉、肥肠等等

项目实际操作内容三

南北面食培训的品种包括：红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、水饺、等等

项目实际操作内容四

开水烫面，调味、装碗、上桌