简单烤箱菜酥烤鱼排

来源：郑州食为先小吃培训学校时间：2022/10/29 10:37:55

“鱼排，虾排。。。都很好吃，但是油炸的油脂含量又很多，我就试了下用烤箱来烤，结果真的还不错，外酥里嫩，含油量又低。。。。。。”食材明细

主料鱼片适量辅料鸡蛋适量盐适量孜然粉适量鸡精适量淀粉适量面包糠适量花生油适量咸鲜口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

-酥烤鱼排的做法步骤

1各种材料备用。

2加入淀粉和蛋液。

3抓匀，加入孜然粉

4把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。

5再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。

6裹上面包糠。

7烤盘铺油纸，把鱼排放入。

8烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。

9再烤5分钟，颜色变黄即可。

10美味的鱼排，粘上番茄酱更好吃哦。。。

小窍门

1，鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍，才能保持鱼片的嫩。

2，以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了。

来自 美食天下 雪峰儿 的作品

使用的厨具：电烤箱

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