夏季摆摊火爆四川冰粉小吃培训

来源：郑州食为先小吃培训学校时间：2022/12/27 14:43:23

主料冰粉1包辅料糯米丸子少许花生粒少许山楂粒少许葡萄干少许调料红糖粉少许甜味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

四川冰粉的做法步骤

1准备好一款原味的冰粉40克，网上有卖。

2葡萄干。

3山楂粒。

4炒熟的花生仁碎。

5把所有的冰粉倒入一个大碗里。

65斤水烧开之后，倒入这个碗里面，用蛋抽迅速的搅拌，它全部融化为止，冷确之后放入冰箱，凝固后用刀划成块。

7不用将冰粉到出来，直接在碗里划成块就可以了，在上面撒上红糖粉。

8再把葡萄干，山楂粒，花生仁一起放的上面。有条件的可以撒入云南桂花酱或放入糯米小丸子!美味的冰粉就做好啦。

小窍门

冰粉淘宝上有卖，买原味的就可以了。