面食牛肉酸汤米粉食为先培训班做法

来源：郑州食为先小吃培训学校时间：2023/2/7 9:22:53

食材明细

主料牛肉100g米粉一人量番茄1个辅料酸汤料适量葱花适量调料油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量淀粉2匙鸡精少许清水适量酸咸口味煮工艺十分钟耗时简单难度

牛肉酸汤米粉 的做法步骤

1准备牛肉、酸汤料(酸菜鱼汤包)、米粉、葱花，还有番茄漏拍。

2牛肉切片后放盐、酱油、胡椒粉、淀粉和油腌拌一下。

3番茄切丁。

4米粉放锅内煮十分钟，捞起装盘。

5锅中烧开水，倒入酸菜料，稍煮片刻。

6倒入番茄丁。

7大火煮开后下牛肉片，不需放油和盐，酸菜的料汁已经够味了。

8牛肉一变色即熟，撒点葱花和鸡精即可出锅，汤汁浇入米粉表面即可。

9成品。牛肉酸汤米粉，特别开胃。