花生芝麻南瓜糍粑的做法步骤

来源：郑州食为先小吃培训学校时间：2023/4/11 11:34:25

1花生不加油炒熟并剥掉红皮(不脱也可以)。

2芝麻不加油炒熟。

3切片的南瓜蒸熟，大概15分钟。

4花生用破壁机打碎备用，8秒左右。

5芝麻用破壁机打碎备用，大约4秒。

6蒸熟的南瓜破壁机打碎备用。

7芝麻碎花生碎加入适量白糖或者红糖搅拌好备用。

8水磨糯米粉中放入打碎的南瓜汁和面，水分不够的加适量清水。

9从和好面的南瓜面团中，取中一小团，团圆。

10把团好的小圆，整理出一个碗状

11放入花生芝麻馅料，并包好整理成圆

12包好馅的圆子放在粽叶上压扁包好。

13把包好的糍粑上锅蒸熟，大概15分钟左右即可。

小窍门

粽叶最好用油抹一下，蒸熟的时候好分离食用。